シュークリームとケーキ -Oak Wood- @春日部

埼玉、春日部へ所用あり。
その足で有名パティスリーへ行ってみる。
相当久しぶりの春日部「オークウッド」にて、
キャラメルシュークリーム（￥@320）と
エクラテ（￥@480）、2種購入。

もりもりっと膨らんでる「キャラメルシュークリーム」

シュー皮が固くなく、もさもさでもなく、とてもいい質感、
個人的にとても好みの食感。

トフィークリーム入りのカスタードクリームはとろん、なめらか、
コクがある。
生クリームは無糖？フレッシュ感あり、とても軽い。
そこにバナナがたっぷり。フレッシュフルーツ感もしっかり。


遥か昔に食したパークハイアットのキャラメルシューがとてもとても美味だった。
そのシューによく似ている…それもそのはず、
オークウッドのパティシエは過去、パークハイアットにいらしたお方。
その美味なるシューに再び春日部で出会える。幸せだ。

「エクラテ」　木苺とピスタチオのバタークリームケーキ。
美しい色合いと層、
ピスタチオ＆ベリー系の組み合わせについ魅かれる。


バタークリームなので、ムースタイプより食べ応えのあるケーキ。
キイチゴの酸味とナッツのバランス感がよく、
層の中にダッコワーズ生地？この食感もいい。おいしい。


2つとも、このクオリティでこの価格。
とても良心的な価格でありがたい。


大昔に1度連れて来てもらって以来のオークウッド、
相変わらずヨーロッパの一軒家のような素敵なパティスリー。
（ヨーロッパへ行ったことないけど）


次回はいつになるかわからぬが、いずれまた、きっと行きたい。
どうか変わらずにいてほしいかわいらしいパティスリー。

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オークウッド
http://oakwood.co.jp/

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