韓国かき氷 -Hanayuki- @神楽坂

引き続き、神楽坂のパッピンスカフェHanayukiのスイーツ。
韓国のぜんざいと共に、韓国のかき氷をいただく。
数種類の中から「チーズ」をオーダー（@￥800）
チーズフレーバーのアイスは食べたことあるけど、氷は初。

真っ白なふわふわ氷に、パルメザンチーズ、ナッツ類、ベリー類、
クリームチーズがトッピングされ、てっぺんにはアイスクリーム。
豪華なルックス。

俯瞰の画。
マットなゴールドの食器が素敵。


これは一般的なかき氷とは違う、粉雪のようなふわふわサラサラの氷。
ソウルで食べたのと同じだ、神楽坂で味わえるとは、カンゲキ。

氷自体がミルク味、まろやか、ミルキー。
そこにパルメザンとキューブ状のクリームチーズ、アイスも加わり、
濃厚ミルキー。甘みと塩分もおいしい。

高く積もった氷の中ほどにもチーズフレーバーが出てくる。
丁寧に作られてる。
　　
ややお見苦しいが、最後のひと口（右）。
氷とアイスなど全体をまぜまぜした状態。
すべてが一体化するとまたちがった味わいでおいしい。
（お店のお姉さんがまぜまぜしてくれた）

ふわっと、さらっとした細かい粉雪のようなエアリーな氷、
不思議なことに最後まで溶けない、
最後まで、おいしい。
そして氷なのに冷たくないゆえ、頭がキーンと痛くならない。

路地裏にあるカフェ。わかりづらくてそれがウレシイ。
暑いシーズンに向けて夏のフレーバーの氷が登場するらしい、
また行こう。
　　

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Hanayuki（ハナユキ）
http://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13176713/

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