粟ぜんざい -紀の善- @飯田橋

神楽坂の老舗甘味店「紀の善」にて〝粟ぜんざい〟（@￥924）
季節限定メニュー
そろそろ終了の頃ゆえ、駆け込み粟ぜんざい。


黄色のあわがふっくらしてる。
そこにやや紫色ががったこしあんがとろんと、たっぷり。
なんとも、美しい仕上がりのあわぜんざい。
　　
あったかい餡は、アワによく合うしっかりした甘さだが、
なめらかで、さらり、とてもとても上品。
色味も舌触り感も、なんとなーく、赤福を思い出させるようなこしあん。

もっちりツブツブの粟によく合うこしあん、さらっと上品だが、
深いコクも感じる。とても美味。
ふっくらもっちりの粟も、とろんとしたあんこも、丁寧な味わい。
お値段も味わいも、贅沢なおいしさ。

ぴかぴかの塗り物で登場する粟ぜんざい。美しいお椀。
もれなく塩せんべいと塩昆布が付いてくる。
　　

また次のシーズンもお上品な粟ぜんざいをいただきたいし、
ダイスキな胡桃しるこもいただきたいし、
かの有名な抹茶ババロアもかなり気になるし、
もっと神楽坂に通わねば。


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紀の善

http://www.kinozen.co.jp/

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