バウムクーヘン -クラブハリエ B-studio- @池袋

池袋東武のバウムクーヘンや、ハリエのカフェ「B-スタジオ」へ。
これまでハリエのバウムを買うことはあったが、カフェ潜入は初。
できたてバウムをいただく。

焼き立てバームクーヘン（￥486）とコーヒー（￥573）
ホイップクリームが添えられてて嬉しい。


焼き立てバームはほんのりあたたかく、たまごのいい香り。
ふわふわ、ふかふか、軽い。スポンジケーキのよう。
これはドイツ菓子バウムクーヘンとは別物のおいしさ。
日本ならではのバーム。
　
外側は砂糖のグレーズ。薄く、シャリっと。
ふんわり、層のところで割ってみたりしながら食べる。

コーヒーの値段設定が高め。でもポットで出てくるのはうれしい。


ハリエのカフェでいただくバウムは、たまごとバターの香りがよりリッチ、
そしてよりふわふわ感を味わえる。焼きたてならではのおいしさ。

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CLUB HARIE B-studio

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