シフォンケーキ -ラ・ファミーユ- @池袋

池袋のシフォンケーキ専門店「La Famille」へ、
ずっとずっと気になっていた名店、少し前にようやく、潜入。
かわいらしい店内に並ぶ数々のシフォン、種類豊富。
迷いながら選んだのは「シナモンシフォン」（￥440）
店内で紅茶（￥500）と共にいただく。


同行のお姉さんが選んだのは黄色のカボチャシフォン、
季節によりラインナップが変わる様子。


ふわふわ。やさしいやさしい食感。
でも、ただ空気のように軽いだけではない。
上品な弾力があり、細かいキメの中から粉のチカラも感じる。
しっとり、湿度がキープされてるおいしさ。
そして、
シナモンの香りがしっかり。とてもおいしい。


駅からそれほど近いわけでもないこのシフォン専門店、
客足が途絶えない。ウワサ通り、人気店。
こじんまりとしたかわいらしいお店構え。
今度はなんのシフォンにしようか、
わざわざでもまた行きたくなる。



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La Famille

http://www.la-famille.com/shop/

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